Comque
Salad trộn dầu giấm là một món ăn khỏe mạnh, ngon miệng và dễ chuẩn bị. Sự kết hợp giữa rau xanh, rau củ, hoa quả và gia vị tạo nên một món salad tươi ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và hấp dẫn vị giác. Dưới đây là một công thức đơn giản để bạn thử làm salad trộn dầu giấm tại nhà:
Nguyên Liệu:
- Rau xanh (mầm, rau cải, rau răm, rau cải xoăn, rau rút, rau mùi…)
- Rau củ (cà rốt, dưa chuột, cà chua, cà rốt, hành tây, cải xoăn…)
- Hoa quả (xoài, dứa, táo, lê, nho, dâu, kiwi…)
- Hạt giống (hạt bí, hạt dẻ cười, hạt óc chó…)
- Dầu olive (có thể dùng dầu hạt lúa mạch hoặc dầu hạt hướng dương)
- Giấm (giấm trắng hoặc giấm táo)
- Mật ong hoặc đường (tùy chọn)
- Gia vị (muối, tiêu, hành tây hoặc tỏi băm nhỏ, bột ngọt (nếu muốn))
Cách làm:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Rửa sạch rau xanh, rau củ và hoa quả. Thái nhỏ hoặc cắt lát tùy theo sở thích.
- Nếu sử dụng rau củ như cà rốt hoặc dưa chuột, bạn có thể sử dụng dao bào hoặc máy bào để tạo thành sợi mỏng.
- Nếu muốn, bạn cũng có thể rang chín hoặc nướng nhẹ các loại hạt giống trước khi thêm vào salad.
Bước 2: Pha chế gia vị
- Trong một tô nhỏ, kết hợp dầu olive, giấm, mật ong hoặc đường (tùy chọn), muối, tiêu và các gia vị khác nếu có.
- Khuấy đều cho tất cả các thành phần hoà quện với nhau. Nếm và điều chỉnh gia vị cho phù hợp với khẩu vị cá nhân.
Bước 3: Trộn salad
- Trong một tô lớn, kết hợp các loại rau xanh, rau củ và hoa quả đã chuẩn bị.
- Rắc hạt giống lên trên lớp salad.
- Đổ hỗn hợp dầu giấm đã pha chế lên trên salad.
- Sử dụng thìa hoặc đũa, khuấy đều salad cho gia vị được phân phối đều và thấm đều vào các loại rau củ và hoa quả.
Bước 4: Thưởng thức
- Salad trộn dầu giấm có thể được thưởng thức ngay lập tức hoặc được bảo quản trong tủ lạnh để thưởng thức sau.
- Salad có thể được dùng làm món khai vị, món chính hoặc món phụ trong bất kỳ bữa ăn nào. Bạn cũng có thể thêm thịt gà nướng, cá hồi, tôm, hoặc đậu hủ để làm cho salad trở nên giàu chất đạm hơn.
Mẹo:
- Để giữ cho rau xanh và hoa quả luôn tươi ngon, bạn có thể thêm salad dressing vào salad ngay trước khi phục vụ.
- Nếu bạn thích, có thể thêm vào salad các loại hạt khác nhau như hạt óc chó, hạt bí, hoặc hạt dẻ cười để tăng thêm độ ngon và sự bổ dưỡng cho món ăn.
- Nếu không muốn sử dụng mật ong hoặc đường, bạn có thể thêm vào một ít nước lọc hoặc nước chanh để làm cho hỗn hợp gia vị mềm mại hơn.
Salad trộn dầu giấm là một lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn cân đối và dinh dưỡng. Món ăn này không chỉ giúp bạn tận hưởng một bữa ăn ngon miệng mà còn cung cấp cho cơ thể những chất dinh dưỡng quan trọng. Hãy thử chế biến và thưởng thức salad trộn dầu giấm tại nhà để tận hưởng hương vị tuyệt vời và lợi ích cho sức khỏe của bạn!