Hướng Dẫn Làm Món Tôm Xào Xúc Xích

Tôm xào xúc xích là một món ăn ngon và hấp dẫn, kết hợp giữa hương vị đặc trưng của tôm biển và hương vị đậm đà của xúc xích. Món này thường được thưởng thức trong các bữa ăn gia đình hoặc là một món nhẹ trong các bữa tiệc. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể làm món tôm xào xúc xích ngon miệng tại nhà:

Nguyên Liệu:

• 300g tôm sạch, bóc vỏ, tẩy chỉ
• 100g xúc xích cắt lát mỏng
• 1 củ hành tây, băm nhỏ
• 2 cọng hành lá, cắt khúc
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 1 thìa súp dầu ăn
• 1 thìa súp nước mắm
• 1/2 thìa súp đường
• 1/2 thìa cà phê tiêu đen
• Hành phi và lá mùi (tùy chọn, để trang trí)

Cách Làm:

Bước 1: Sơ Chế Tôm:

1. Bóc vỏ tôm và tẩy chỉ.
2. Rửa tôm sạch và để ráo nước.

Bước 2: Xào Xúc Xích và Rau Cải:

1. Trong một chảo, đun nóng dầu ăn.
2. Khi dầu đã nóng, thêm tỏi băm và hành tây băm vào chảo, xào cho đến khi thơm vàng.
3. Thêm xúc xích vào chảo, xào cho đến khi xúc xích chín vàng và thơm.
4. Tiếp tục thêm tôm vào chảo, xào nhanh cho tôm chín và màu hồng.
5. Thêm nước mắm, đường và tiêu đen vào chảo, khuấy đều để gia vị thấm đều vào tôm và xúc xích.
6. Cuối cùng, thêm hành lá vào chảo, khuấy đều và tắt bếp.

Bước 3: Trình Bày và Phục Vụ:

1. Đổ tôm xào xúc xích ra đĩa, trang trí bằng hành phi và lá mùi.
2. Dọn nóng cùng với cơm trắng nóng hổi.

Mẹo:

• Để tôm không bị nhão khi xào, hãy xào tôm nhanh chóng với lửa lớn và chỉ xào đến khi tôm chín, tránh xào quá lâu.
• Bạn cũng có thể thêm một ít rau cải xanh hoặc cà rốt vào món này để tăng thêm hương vị và chất dinh dưỡng.

Lời Kết:

Món tôm xào xúc xích không chỉ mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng của tôm biển mà còn kết hợp cùng hương vị đậm đà và hấp dẫn của xúc xích. Bằng cách làm theo hướng dẫn trên, bạn có thể tự tạo ra một món ăn ngon và lạ miệng để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè. Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!